Catàleg lots de Nadal

Verifica la cobertura per codi postal

Clica aquí

Segueix-nos a les xarxes

Vi
Vi Xarel·lo
< Tornar

Productor: Caves Canals Nadal

Comarca: Alt Penedès

ampolla 75cl.

7,80€

És un vi pàl·lid, amb reflexos suaus. Al nas és potent, amb llarg i canviant recorregut. Des de la nota a fruita tropical fins a les fruites d’os típiques de la pell madura del xarel·lo. En boca és dens però manté la frescor amb una acidesa present que indueix la salivació. El període òptim de consum es pot allargar varis anys, es un vi que anirà canviant al llarg del temps i que defuig de l’estereotip dels vins anuals.


El·laboració : Fruit d’aquesta vinya neix el Xarel•lo Vinya del Bessó, fermentat a baixa temperatura en dipòsits inerts, amb resuspensió de les mares fins a la segona setmana de febrer, en que s’ha clarificat i embotellat el mes de març.

Història: Aquest xarel·lo prové de la Vinya del Bessó. Aquesta vinya es replantà cap al 1950 tot i que hi ha una part dels ceps que són del 1937-40. La vinya està situada al costat del torrent de les Tarumbes, amb una lleugera pendent a nord, cap el torrent. El sol és al·luvial, franc argilós i calcari, amb petits nòduls de guix.

Monovarietal de Xarel·lo, vinya vella

11,5 % vol.

Marisc en general i especialment ostres. També peix poc greixós, per la salivació que provoca.

rebostqgat@rebostqgat.cat

Qui som?      Com funciona?      Condicions generals      Avís Legal